TIMIJAN (Thymus vulgaris)
Početna strana / TIMIJAN (Thymus vulgaris)

 

TIMIJAN (THYMUS VULGARIS)

 

Timijan je višegodišnja, polužbunasta, zeljasta biljka visoka iz porodice Lamiaceae. Stabljika je duga i pri osnovi odrvenjela, a u gornjem delu je zeljasta. Koren je jak i razgranat sa mnoštvom žilica koje mu omogućavaju da uspeva na skeletnom i siromašnom zemljištu. Listovi su sitni i naspramno raspoređeni. Donji listovi su povijeni unazad, a gornji su horizontalni i sa naličja maljavi. U pazuhu listova razvijaju se sitni cvetovi, čineći rastresitu cvast. Cvetovi su bele do bledo ružičaste boje. Na listovima i krunicama cvasti nalaze se sitne svetlucave žlezde koje luče eterično ulje. Cveta od maja do oktobra. Veoma je medonosna biljka i pčele je rado posećuju tokom cele godine. Otporan je na mrazeve, a veoma dobro podnosi visoke letne temperature.

 

Zasad timijana traje 3-5 godina pošto nešto slabije podnosi sečenje u odnosu na druge biljne vrste. Kod nas se gaji većinom thymus vulgaris, a zemlje u okruženju gaje Thymus x citriodorus, Thymus pulegioides, Thymus doerfleri, Thymus subarcticus, Thymus praecox. Timijan je biljka toplog podneblja. Odgovaraju mu osunčani tereni koji su zaklonjeni od uticaja vetra. U fazi cvetanja ima velike potrebe za toplotom i svetlošću. U kišnim i oblačnim godinama dobija se puno slabiji kvalitet. Razmnožava se semenom preko proizvodnje rasada. Rasad se sadi na stalno mesto u jesen, od početka oktobra, pa sve dok to vremenski i zemljišni uslovi dozvoljavaju. Može se saditi i u proleće, što ranije, a najkasnije do polovine aprila.

 

Kosi se dva puta u toku vegetacije. Kod timijana se koristi nadzemni deo-herba. Timijan u osušenom nadzemnom delu sadrži 0.8-1,5 % etarskog ulja, a u listu i cvetovima 1,5-3 %. Pored etarskog ulja u timijanu ima tanina, kiselina, fenola i drugih sastojaka. Potrebno je naglasiti da se zavisno od staništa biljke Thymus vulgaris, javljaju se različiti hemotipovi ulja. Glavni sastojci etarskog ulja su: timol, karvakrol, geraniol, linalol, limonen, trans-tujanol i gama- i alfa-terpineol. Najtraženije je etarsko ulje timijana hemotip timolni. Timijan se koristi u medicini i farmaciji za izradu preparata koji se primenjuju kod bakterijskih infekcija disajnih organa. Zbog svog prijatnog ukusa koristi se u izradi pasta za zube i vodica za ispiranje usta. U prehrambenoj industriji se koristi kao začin i dodatak jelima.

 

Naši proizvodi od timijana
U korpu
Etarsko ulje od timijana 10ml
850,00 RSD
U korpu
Aromatični timijan - filter čaj sa omotnicom
250,00 RSD
U korpu
Aromatični timijan 50g
240,00 RSD
U korpu
Ulje za inhalaciju sa timijanom, ruzmarinom i vrijeskom 10ml
780,00 RSD
U korpu
Ulje za inhalaciju sa timijanom, ruzmarinom i vrijeskom 5ml
500,00 RSD